8月26至27日，石泉县举行“校园餐”规范管理全员培训，全面提升全县中小学“校园餐”管理队伍专业化水平，压紧压实校园食品安全责任，切实守护师生“舌尖上的安全”。全县中小学及幼儿园校（园）长、食品安全总监、食品安全员、食堂从业人员，教体单位主要负责人，局机关各股室长共计400余人参加培训。

本次培训由县教体局和市场监督管理局联合举办，紧扣“校园餐”安全管理的难点与堵点，聚焦实操能力提升，内容涵盖“校园餐”专项整治最新部署、学校食品安全政策、膳食营养管理与学生营养餐操作规范、突发事件应急处置等方面。

培训中，深入剖析了“校园餐”管理中的各类问题短板，围绕“校园食品风险防控”“食堂规范操作”“膳食营养健康”等关键点进行了详细讲解和案例分析，明晰了各环节的标准要求，帮助大家掌握实际工作中解决问题的思路与方法。

近年来，石泉县把“校园餐”作为一项重大民生工程、民心工程来抓，聚焦群众关切的“校园餐”专项整治工作，坚持源头严防、过程严管、风险严控，紧盯食材采购、加工制作、资金使用等关键环节，加强对校园食品安全的常态化监管与指导，定期开展专项检查和回头看，不断提升“校园餐”管理规范化、精细化、科学化水平，让“校园餐”成为放心餐、良心餐。