7月10日,陕西能源职业技术学院“泾阳寻茶脉,实践绽芳华”暑期社会实践团深入泾阳茯茶核心产区,走进陕西右任故里茯砖茶股份有限公司开展研学实践。

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实践团走进陕西右任故里茯砖茶股份有限公司

在企业焦主任及制茶师的带领下,实践团系统学习茯茶“原料拼配—渥堆发酵—发花工艺—蒸汽软化—压制定型—恒温干燥—质检分级—仓储陈化”八大核心工序,深刻理解了“一片茶叶背后的生物密码”,体悟传统技艺中蕴含的科学智慧。

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企业焦主任耐心讲解传统制茶工艺

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实践队员系统学习八大核心工序

实践环节采用分组轮岗模式:压制生产组操作液压设备,完成称茶、蒸茶、装匣、压制等全流程,感受“差之毫厘,谬以千里”的工匠精神;包装质检组学习茯茶砖切割、特种棉纸包装与日期喷码技术,在标准化作业中培养严谨细致的职业素养。2024级医学影像技术专业学生刘世云在完成首块茶砖压制后感慨:“每道工序都是与历史对话的过程,我们不仅在制茶,更是在传承千年农耕文明的智慧结晶。”

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实践队员分组轮岗体验制茶工艺

指导老师李恒在总结中指出:“本次实践是落‘三全育人’理念的生动实践。从文化认知到生产实操,从传统匠心到现代智造,同学们既体悟了‘劳动创造价值’的深刻内涵,又增强了文化传承的使命担当。”实践团成员纷纷表示,将以此次活动为契机,争做非遗文化的守护者,让古老茯茶在新时代焕发青春活力。

责任编辑:胡晋瑜