为提高“校园餐”膳食健康水平，规范食谱制定，均衡营养，5月23日，旬阳市教体局、卫健局联合开展学生餐营养指南培训会。全市营养师、各级各类学校后勤管理人员、卫健局、疾控中心、教体局相关工作人员约130人参加培训。

活动邀请了安康市疾控中心卫生监测科汪红梅科长就《安康市中小学生营养餐指南（试行）》的出台背景、依据的法律法规、遵循的原则和食品安全要求等四个方面深入的进行了讲解；市营养学会崔峰峰会长就《食物成分交换法配餐实践应用》做了详细的解读，从如何计算每日营养量、确定食物交换份数、学前儿童的膳食安排、青少年儿童食谱的编制、评价等方面深入浅出做了详细的说明。

随后，现场邀请了18名营养师和部分学校代表讨论了旬阳市“校园餐”食谱范例，根据平衡膳食宝塔，形成了统一意见，供各校灵活运用，参考执行，从而不断提高学校配餐水平。

相关负责人表示，此次活动旨在深入推进“校园餐”专项整治工作，以“小切口”入手，切实为民办出可感可及的实事，不断提升群众对“校园餐”的满意度和认可度。