近年来，旬阳市第三幼儿园围绕“强管理、重品质、共监管、优服务”四轮驱动，办人民满意的幼儿伙食。

强管理，责任链压严落实。幼儿园实行“园长负责制+支部监督制”，成立食品安全领导小组，任命食品安全总监、食品安全员，严格落实日常“日管控、周排查、月调度”工作机制；修订38项膳食管理制度及2项应急预案、完善7个岗位职责、12个操作规范。建立隐患排查、供货商管理、出入库验收、卫生消毒、人员晨午检等各类表册台账10余个；建全家校共管、膳食委员会、膳食监督委员会三个食品安全管理、监督组织，接受多维监督；推行“任务清单、问题清单、整改清单”三单制管理，以“随机抽检+随机调研”双随机“考核”，卡住食堂主阵地和供货商食源地风险源。

重品质 环环紧扣高标准。该园除米、面、油、大肉等大宗食材由市教体局统一招标外，所有小宗食材均按照程序规范招标，实施动态评价退出机制，择优供货；食材每日由双人核验签字入库，分区按标存放，建立出入库台账；食堂内所有分区、物品、设施严格按照色标管理，食堂内外摄像头全覆盖，与市场监管局平台联网；每学年举行炊事员烹饪大赛、家长代表品餐会，不断提高烹饪水平，定期邀请膳食营养专家开展培训，指导食谱制定，同时研发“隐形蔬菜”食谱（如菠菜面、金银馒头），破解幼儿挑食难题，对过敏、挑食或特异体质幼儿定制“一人一档”营养方案，让个性化服务更贴心扉。

共监管 公开透明赢共情、该园实施家长参与膳食管理“八个一”措施。即，一是每月邀请1—2名班级家委、伙委成员跟随参与食材市场调研询价。二是家长代表每年参与食材招标会。三是每周两名家长进入厨房全程参与环节监督。四是每天一名家长入园陪餐；五是每周五为校园餐“家长开放日”，邀两名家长入园体验幼儿伙食。六是每月邀请2名家委、伙委成员参与食品安全调度会议。七是每学期召开家委、伙委会，全面了解膳食管理工作，征集意见建议。八是每学期问卷调研所有家长对幼儿膳食管理意见反馈。以“八个一”推进校园餐家园共管，赢得家园共情，不断提升膳食水平。

优服务 以评促改再提升。为提升服务质量，办家长满意的幼儿伙食，该园建立了“五+n”校园餐评价体系。形成幼儿园班子成员、家长代表、社区“两代一委”、教体局领导、城关镇政府领导常态化定时参与陪餐、膳食环节督查评价，学期末教体局组织全体家长满意度评价，幼儿园开展学期中满意度自评等方式，接受家长、上级部门、社会各界人士的监督和评价。广泛收集意见建议，不断强化整改，聚集体智慧促进校园餐工作再上新台阶。