4 月 28 日，旬阳市第三幼儿园为筑牢校园餐安全防线，组织开展预防食品中毒应急演练，以 “食安小课堂” 的情景表演的方式，实现应急大练兵。

应急演练前，该园组织教师学习《幼儿园食品安全事故应急预案》，召开食品安全应急演练工作布置会，落实分工，明确责任，为开展演练活动做足准备。

演练活动中，一班上报有4名幼儿相继出现呕吐现象，防止食品中毒安全应急演练正式启动，按“防止食品中毒安全应急预案”责任分工，各成员迅速就位。信息上报组逐级上报并按指示做好下一步工作的信息传达，救护组做好孩子送诊就医工作，班级教师关注孩子情况、保护现场、做好与家长的沟通，厨房人员做好留样食材封存待查，班子成员深入班级、食堂搜索一切可能导致孩子呕吐的原因，及时向上级和来查部门做好反馈。

演练结束后，该园对此次食品安全应急演练进行了总结和强调，要求全员教职员工提高安全意识，紧绷校园餐安全弦，强化管理，把好七道关。此次演练有效提升了该园应对校园餐突发状况的应急反应能力，增强了全员食品安全意识与处置能力，为守护幼儿 “舌尖上的安全” 筑牢屏障。