4月8日清晨，安康高新区第四小学还沉浸在宁静之中，学校食品安全员唐明娟已开始了一天的工作。她来到学校食堂，仔细检查卫生，地面、设备一处不落，随后紧盯食堂师傅加工学生蛋奶、制作教职工餐食，从食材取用、清洗，到烹饪的火候、调料添加，每道工序都严格把关，确保食品安全无死角。

一直以来，该校将师生饮食健康摆在首位。在制度与培训方面，成立膳食委员会，不断完善食堂管理制度。每月定期召开校园食品安全总结暨培训会，借教师例会对教职工开展专项培训，还通过集会、班会，以动画短片、案例讲解等形式向学生普及食安知识。食堂管理人员依教育部要求，针对食材采购甄别、加工卫生、食品储存等内容，开展细致培训，提升全员专业素养。党支部书记、校长张彩侠在大小会议上反复强调：“食品安全是学校生命线，容不得半点马虎！”

采购环节是食品安全的关键。学校构建严格的供应商审查制度，膳食委员会管理人员和教师代表深入供应商场地，考察资质、信誉和生产环境。每次采购，权威检验报告必不可少，从源头上堵住安全隐患。学生蛋奶供应流程严谨规范，严格遵循储存条件，精准做好环境控制。加工时，食堂工作人员严守卫生规范，牢牢守好食品安全的第一道防线。学校创新推行行政值班领导自费试尝制度，进一步筑牢食品安全的第二道防线。教职工膳食同样用心，经广泛征求意见后持续优化，饭菜与水果搭配愈发丰富且营养均衡。烹饪时，食堂注重食材多样性与合理搭配，巧用多种烹饪方式，水果供应也紧跟季节步伐，挑选新鲜、富含维生素的各类品种。

学校的“明厨亮灶”工程更是一大亮点。通过安装先进监控设备，食堂操作间24小时透明化，食堂管理人员能实时监督，让食品安全有了“安心锁”。此外，学校定期完善应急预案，组织食物中毒等实战演练，各部门紧密配合，应急处置能力大大提升。

如今在高新四小，学生吃得放心，老师对餐食满意，直言教学没了后顾之忧。学校用实实在在的行动，牢牢守住师生舌尖上的安全与健康，为校园和谐稳定发展筑牢根基。