为切实加强幼儿园食品安全工作，提高应对食物中毒突发事件的处置能力，切实保障幼儿的身体健康和生命安全，3月13日上午，旬阳市第一幼儿园精心组织了一场食物中毒应急演练。

演练前，分管园长制定了食品安全应急预案和演练方案，成立了食品安全应急小组，并召开了食品安全演练安排会议，要求相关人员在演练过程中，明确责任，细化分工，熟悉流程，明确各自的职责。早餐后，小二班、小三班部分幼儿突然出现呕吐、腹痛等不适反应，班级教师发现情况后，立即向保健医生报。保健医生迅速赶到班级，对幼儿的症状进行初步检查和判断，初步怀疑为食物中毒，并向园长汇报情况。

园长得知后，立刻启动食物中毒应急预案。保健室对“中毒”幼儿进行紧急救治和隔离，并拨打 120 急救电话；班级教师负责维护现场秩序，疏散其他幼儿，确保救援通道畅通；生活教师迅速按照呕吐物处置流程规范操作，对班级进行全面的清洁消杀并封锁现场；后勤人员立即封存剩余食物，封锁厨房，并对原料，对食品采购、加工等环节进行排查，以便查明中毒原因。整个演练过程紧张有序，各小组密切配合，在短时间内完成了应急响应、现场救援、医疗转运、事故调查等一系列处置工作。

通过此次演练，全体教职工进一步熟悉了食物中毒应急处置流程，提高了应急反应能力和协同配合能力。在今后的工作中，该园将继续坚持食品安全常态化，共同守护师幼舌尖上的安全。