在绥德县明德小学，校园营养午餐已成为一张饱含温情与责任的金色名片，每一道菜品背后都凝聚着学校对学生深深的关爱与呵护，演绎着一场关于健康、成长与爱的美好故事。

精准探需，定制“专属味道”

学校以学生需求为导向，开启了一场深入细致的饮食探索之旅。学校营养餐负责人刘东利组织教师通过家访、问卷调查以及与学生一对一交流等方式，全面了解每个孩子的口味偏好、饮食禁忌和特殊营养需求。无论是对某些食物过敏的学生，还是偏好素食或有特殊饮食习俗的孩子，学校都为其建立了详细的个人饮食档案。这份档案如同指南针，引领着厨师团队精心定制个性化菜单，让每一份午餐都能精准契合学生的味蕾与营养需要，使每个孩子都能在校园午餐中找到属于自己的“专属味道”。

精细管控，筑牢“安全防线”

安全，是校园营养午餐的生命线。明德小学构建了一套全方位、多层次的食品安全精细管控体系。在食材采购环节，学校严格筛选供应商，与具备资质、信誉良好且有稳定供应渠道的合作伙伴签订长期合同，确保食材来源可溯、品质可靠。每一批食材入校时，都要经过严格的检验检疫，坚决杜绝问题食材流入校园。厨房内部，按照标准化餐饮操作流程，实行分区管理，从食材储存区的温湿度控制，到加工区的生熟分离、餐具消毒区的规范操作，每一个细节都有明确的操作规范和监督机制，并有专人负责日常巡查与不定期抽查，以确保整个食品加工过程符合最高安全标准，为学生的健康饮食筑牢坚实的“安全防线”。

精心烹制，打造“美味课堂”

美味与营养兼具的饭菜，能让学生吃得开心、吃得健康。明德小学聘请了专业的厨师团队，并邀请营养师根据学生的年龄特点与营养需求制定食谱。食谱每周更新，确保菜品丰富多样，涵盖谷类、肉类、蔬菜、水果、奶制品等各类营养元素，满足学生生长发育所需。厨师们在烹饪过程中，注重烹饪技巧与调味搭配，力求每一道菜都色、香、味俱全。无论是鲜嫩多汁的红烧肉，还是清爽可口的素炒时蔬，亦或是营养丰富的煲汤，都经过精心烹制，让学生们在品尝美食的同时，摄入均衡的营养，为学习与成长提供充足动力。每一道精心烹制的菜品都如同一个个生动的“美味课堂”，让孩子们在享受美食的同时，学习到营养知识与饮食文化，培养健康的饮食习惯。

亲陪关怀，共筑“成长餐桌”

午餐时间，校园里洋溢着温馨的气息。学校领导每天走进食堂，与学生们同坐一桌，共享午餐。这不仅是简单的同桌用餐，更是一种情感的交流与教育的延伸。在陪餐过程中，引导学生养成文明用餐的良好习惯，如有序排队打饭、安静就餐、珍惜粮食、饭后清理桌面等。同时，校领导利用这个机会与学生们进行亲切的交谈，了解他们在学习和生活中的困惑与需求，倾听他们的想法和建议，为学生提供心理支持与学业指导，增进了师生之间的情谊，使午餐时间成为了师生共筑“成长餐桌”的美好时光。

绥德县明德小学用心用情办好校园营养午餐，通过精准探需、精细管控、精心烹制和亲陪关怀，为学生们打造了一个健康、美味、温馨的校园午餐环境。这一举措不仅满足了学生们身体成长的营养需求，更在潜移默化中培养了学生的健康饮食习惯与文明素养，彰显了学校以生为本的教育理念和深沉的人文关怀，让校园“食”光成为学生们成长道路上一段难忘且美好的回忆。