为提高幼儿园食品安全质量,创建安全、卫生的学习和生活环境,切实保障幼儿身体健康,镇坪县幼儿园在食品安全方面一直在下功夫,科学规范的进行每一项工作。

抓实食品安全教育活动。各班级积极开展了食品安全教育,让孩子们关注食品包装袋上的保质期和生产日期和安全认证的标志,以及什么是不能购买的“三无”食品;要多吃健康的蔬菜水果,不吃垃圾食品,不喝饮料等食品安全小知识。

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严格执行领导陪餐制度。值周领导坚持每天陪餐制度,并且认真填写配餐记录,负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价,负责对厨房卫生环境、从业人员工作情况等进行监督反馈。

加强从业人员专项培训。幼儿园不仅对厨房从业人员进行业务培训,还针对相关的食品安全法律法规、餐饮食品安全基本知识、食品安全事故应急处置知识等涵盖全面的学习内容。每天召开一次从业人员例会,强化日管控、周排查和月调度工作。

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搭建食品安全家园桥梁。为了让家长更全面的了解幼儿园的食品安全管理工作,切实为促进幼儿的健康饮食进行监督、增进家园共育,县幼儿园召开了膳食委员会,诚挚邀请了小班的家长代表参与进来。

幼儿园食品安全工作关乎幼儿健康成长,该园下一步将针对食品安全工作进一步强化精细化管理,织密校园食品安全网,共同筑牢食品安全防线。

责任编辑:胡晋瑜