它是大山里土生土长的家伙，它就是土豆。

土豆胖乎乎的，像孙悟空摘的人生果，表面凹凸不平，有的地方起皮了，像江湖女侠的面纱被人掀了起来似的；上面布满的小点，又像女孩子脸上的雀斑；有些地方还有伤疤，好像和别人参加拳击比赛了一样。一旦用手拿它，它会在你手上留下泥土，有干的、有湿的、各不相同。每个土豆的大小也不同，有的比拳头大，有的比鸡蛋还小呢！别看土豆其貌不扬，它可是一个百变蔬菜呢！今天，我们就用它做了一道美食——土豆糍粑，别提有多香了。

老师分配任务，小组分组进行，先洗土豆。我将土豆放在水里用手搓洗，原来黏在土豆上的泥土不见了踪迹，顿时它就变成了一个白白嫩嫩的小娃娃。然后，将洗好的土豆放入锅中蒸40分钟，大概一节课的时间，香喷喷的土豆便出锅了。现在要趁热把土豆的皮剥了，哎呦——我的手刚挨到土豆，便被烫到了，我急忙把手指放在嘴边，轻轻吹气。“这土豆太烫了，怎么剥呀！”我小声嘀咕道。

我用左手的大拇指和食指轻轻地挨到土豆，一点点地将它的外皮揪起来，第一块皮被我扯了下来。我慢慢加快了速度，不过有时也会将土豆肉也扯下来，我一边扯，一边用嘴吹一吹，还一边靠近土豆闻一闻。说不出是什么味道，那是一股只属于土豆的气味，只可惜没人知道。二片、三片、四片……我将一个土豆的皮都扯了下来，金黄色的土豆肉露了出来，光看看，我都要咽口水了。

接着就是最关键的一步了，砸土豆。经过漫长的等待，终于轮到我们小组了！

我先介绍下制作土豆糍粑的工具，它可是老古董了，一个叫石臼，一个叫石杵，这怎么用呢？要把土豆先放进石臼里，然后用石杵砸，砸成泥就可以了。我是第三个上场的，我先用一只手握住石杵向下砸去，“噗——”一砸，土豆就四分五裂了，再砸，一下、两下、三下，到第五下时，土豆已经成泥状了。这时候，我的力气明显弱了很多，还有点吃力。于是，我两只手齐上阵，握紧石杵继续砸着，土豆变成了细细的沙糊状，同学在旁边用筷子往石臼里拨着，不让土豆当逃兵。这时，钟老师带着我们一组的成员唱起了歌：“嘿呦，嘿呦，拔萝卜——”我们一边唱，一边用力地砸。

金黄的糍粑砸成功了，用勺子轻轻地挖了一小勺放入口中，哇——软软的，黏黏的，还有点甜，这就是天然的味道，如同吃了土豆冰淇淋。

再加几勺辣子酱，配上独家秘制的辣子汁，挖一勺吃，没有了甜味，取代它的是一股酸辣味，“哇塞，太好吃了！”我赞叹道。

土豆糍粑在我的口腔里，入口即化，也不失原味，真是绝世美味啊 ！