潼关县教体局通过开展校园食品安全专项治理工作，切实从教育引导、源头管控、全域覆盖等方面筑牢校园食品安全防线，切实保障广大师生饮食安全。

一是筑牢食安教育根基线。各学校邀请县市管局工作人员通过宣讲学生喜爱的小食品辣条、“五毛”零食入手，详细讲解什么是“三无食品”、如何辨别“三无食品”，帮助学生认清“五毛”、油炸类、烧烤类垃圾食品的危害后果，教导大家在选购食品时应注意的要点，以及在自身权益受损后如何正确地维权。宣讲环节深入浅出、通俗易懂，进一步加深师生对食品安全知识的了解，培养学生健康合理的饮食习惯，为学生们的食品安全意识筑牢根基。

二是压实主体责任全链条。县教体局联合县市管局重点检查学校食堂从业人员健康证、食品安全管理制度等是否齐全有效；食材采购索证索票、进货查验记录制度是否规范；食品加工制作过程是否符合卫生要求，食品加工区域布局以及设施设备使用维护情况；人员管理、餐具清洗消毒等关键环节是否按规定标准落实到位。同时指导学校食堂开展食品安全自查自纠工作，压实食品安全主体责任，对发现的问题现场责令改正。

三是织密校园周边防护网。县教体局联合县市管局对校园周边食品经营店开展拉网式全覆盖检查，重点排查是否存在销售“三无”、假冒伪劣食品以及向未成年人无底线营销食品等违法行为，对发现的问题食品当场下架处理，并依法对相关商家进行警告和处罚，形成有力震慑。通过全面细致的检查，为青少年健康成长保驾护航。

校园食品安全，是教育事业的基石，也是社会稳定的重要保障。潼关县教体局将联合相关部门持续把守护校园食品安全作为长期且关键的任务，不断优化监管流程，强化监管手段，加大对校园食品安全隐患的排查和整治力度，以实际行动守护好师生“舌尖上的安全”。