[摘 要] 在高职教育体系中，校企合作已成为教育体系发展的重要组成部分，旨在用专业的方式提高学校人才培养质量，扩展人才资源，以满足经济市场背景下企业的用人需求。现代学徒制以其自身的优势和特点，成为校企合作中最普遍的实践形式。目前，高职院校重点发展老年服务与管理专业，将其作为现代学徒制的实践路径，为创新高职院校人才培养模式进行初步探索。本研究是基于分析现代学徒制的概述和特点，对现代学徒制在老年服务与管理专业上的实践路径进行探索，最后构建了长期有效践行的运行机制，以促进现代学徒制持续发展。

[关键词] 高职院校 现代学徒制 人才培养 老年管理与服务

基金项目：陕西省高职院校老年服务与管理专业人才培养模式创新研究——陕西省职业技术教育学会2019年度职业教育研究课题（项目编号：SZJYB19—302）；某高职院校老年服务与管理专业人才培养模式创新研究——渭南职业技术学院2019年度校级教学改革研究重点项目（项目编号：19WJYZ01）。

目前，现代学徒制已经融入高校专业教学之中，成为技能型人才培养的重要方式，西方发达国家对此大力践行，并制定和完善了相关政策和法律法规，为现代学徒制的发展提供了保障，同时，已经建立了完整的现代学徒制人才培养体系。在我国，现代学徒制的发展刚入起步阶段，在一些高职院校中进行试点，并取得了较好的成效。在老年服务与管理专业上启用的是校企合作、工学实践等人才培养模式，还在相关企业进行了实践试点班教学，以实现现代学徒制人才培养模式和社会实践相结合。

现代学徒制的概述和特点

1.现代学徒制的概述

现代学徒制是一种通过产业教育、校企合作、工学践行，将理论融入实践的，传统学徒制和现代高校职业技能教育相结合的新模式，主要是学校和企业进行合作，学校教师和企业技能师傅共同给学生授课，既能推动学生理论知识的学习，又促使其快速适应企业工作岗位，最终提高学生的专业技术能力和职业道德素养。现代学徒制是一种在学中做、做中学，学做合一的人才培养方式，将高校专业和企业岗位对接、课程知识和职业要求对接、教学内容和企业工作内容对接、学校成绩测评和企业技能考核对接、学历证书和职业技能证书对接，逐步提升学生的社会适应能力、生存发展能力，提高其实践创新能力和职业道德品质。

2.现代学徒制的特点

第一是校企合一，双主体育人。在以往的教育中，学校承担着育人职责，企业则是用人职责，而现代学徒制打破了传统、单一的育人模式，学校和企业进行合作育人，既对学生进行专业学术知识的培养，又对学生进行社会职业技能的培养，形成一种拥有学科知识、专业技能、职业态度和职业素养的人才培养方案。该培养方式不仅能在高职院校中凸显学生的主体地位，还可在企业中凸显学生的主体地位，让学生在高职院校学习基础知识的同时，享有企业中的管理、操作、实践、评价等权利，以保证双主体育人工作的顺利进行。该方式让学生先学习，再去企业实践，进行在岗位学习，最后上岗，形成了一种学生→学徒→实习职工→职工的角色成长机制。

第二是学生有双重学习身份。现代学徒制让学生拥有学生身份的同时，还拥有了学徒工的身份。在学校时，学生在教师引导下进行专业学习；在企业中，学生就是一个学徒，在专业师傅的带领下进行职业技能学习，最后进行上岗实习，成为职工。

第三是双导师教学。学生在校学习时，经过专业教师的引导、教育进行理论知识学习；在企业中，经过企业师傅的带领学习专业技能。在教学中，教师可以对企业中的岗位实习生进行监督和管理，企业师傅也可以对学生进行课程项目教学，使学生在职业岗位中获得教学知识，提升实践能力，在短时间内熟悉课本上的理论知识，并能用其进行实践，实施专业性检验。

第四是校企双课程资源开发和利用。校企合作要求企业根据自身岗位技能需求和专业技能标准给学校提供信息，引导学校调整课程结构和体系，不断优化、更新课程内容和教学形式，提升课程教学的专业性、实践性，将高校的课程内容和企业岗位操作匹配在一起。这样既可以整合高校的课程知识资源，又能与职场岗位技能对接，还能让学生在职场上有更广阔的发展空间。

现代学徒制在老年服务与管理专业上的实践路径

1.与市场中的核心企业进行现代学徒制试点工作

核心企业在市场经济竞争中的生存力和发展力较强，有一整套先进的企业管理模式，企业经济效益高，企业文化、企业精神、企业制度发展完善，可以很好地和高职院校对接，有利于实现育人目标。例如，大连市某高校和某老年管理和服务运营企业进行合作，共同确定了育人任务协议书，学校和企业共同选择学生作为培养目标，组建成一个培训试点班，学生完成学校教育考评后可进入老年管理和服务运营企业试岗就业。

2.校企合作，创新人才培养模式

在大连市某高校开展的现代学徒制校企合作试点班实践探索中，主要是围绕人才共育目标，进行育人过程双主体管理，校企双方共同承担育人责任，最后实现利益共享的新培养模式。这就需要校企共同参与育人方案制定，同步进行育人工作，在教学中以强化学生的专业知识和职业技能为主。在高职教育教学中，教师应引导学生积极学习老年管理理论，以便于其能顺利与企业的老年服务岗位对接，同时，还应依据企业老年管理职业技能设计教学内容，保证教学过程随时和学生的岗位工作过程对接。在学期前期，先引导学生浏览岗位需求，学习市场就业信息；中期对学生进行通识教育和技能知识教育；后期直接引导学生进入企业的老年服务岗位进行实践，并对学生进行专业知识培训，最后对学生进行技能考核和测评，并签订协议书。

3.校企合作，进行双导师教学、双导师管理

现代学徒制想要有效践行，就需要学校教师和企业师傅对学生进行双向教学和管理，首先，高校要打造老年服务与管理专业化的师资队伍，教师平时要积极关注学生对相关理论知识的学习，引导其对自己的职业进行规划和定位，并要及时监管、督促在企业中实习的学生。其次，建设企业职业化的教师团队。校企双方要加强对老年服务与管理运营公司专业师傅的职业道德培训，对企业师傅加强护理技能培训，以提升他们的教育思想及相关理念，定期选拔出一批优秀的职业骨干，引导他们进行教学，逐步提高师资力量。在具体的工作带领中，可以进行“1∶3”比例，即一个师傅带领三个徒弟学习，在指导过程中要按照国家养老护理岗位技能标准和素质理念进行教学，可以直接口头讲述、现场示范、模拟等方式言传身教，既注重学生实践技能的提高，又重视学生职业素养的培养，引导学生树立健康的职业观。师傅在引导过程中应重点培养学生的服务意识、爱心意识，使其具备坚持、忍耐、责任感等优良品性，培养学生的组织能力、合作能力，以及分析问题和解决问题的能力，同时，还要加强和学生的交流，促进良好师徒关系的形成。

4.开展双标准的动态考核评价体系

高职院校可以制定相应的学习标准对学生的知识学习和技能学习进行考核，并要制定动态的评价体系，以便更好地促进学生就业；养老运营公司可以制定技能操作标准对学生的服务管理知识学习和服务管理职业技能学习进行考核，并制定弹性化的考核制度，不断提升学生的岗位技术能力。在对学生进行考核时，应对学生的学习操作过程、结果、个人素质等综合能力进行考核评价。操作过程是企业师傅对学生个人技能标准的考核，也可依据它来观察学生是否可以直接上岗。结果考核包括理论考试、设计方案、操作成果、技能评定、设计方案，考核过程按照顺序依次进行。另外，也可以将学生的个人品性和个人能力作为考核内容，如学生的优秀事迹、工作态度、职业素养、道德品质、个人理念等综合素质，以检测其是否具备组织能力、服务能力、学习能力、合作能力、解决问题能力等个人能力。

构建现代学徒制长期有效践行的运行机制

1.高职院校对招生制度进行改革

在传统的人才培养模式影响下，高职院校普遍存在学生专业知识学习和市场岗位需求不对接、学生就业难、就业率低下、实践能力低、综合素质低，校企合作没有效果等问题，这些都是因为现代学徒制在践行过程中缺乏运行机制的保障。所以，高职院校应改革招生制度。学校在招生时可选择市场中的核心企业进行合作，将现代学徒制教学纳入招生体系中，将签订就业协议和学生录取挂钩，这样既可以扩大生源，又可以提高就业率。另外，高职院校也可以在招生对象上进行改变，如将企业在职员工作为招生对象，让员工有再学习的机会，以扩充学校录取人数。高职院校还可以进行自主招生，降低招生门槛，提高录取率。

2.寻找切入点推动校企合作双赢

在目前的现代学徒制践行中，虽然大力倡导校企和合作，共同培养人才，但在具体实践中依然存在分工明确、各行其志，高校全力承担教育职责，企业缺乏重视，导致合作没有真正的切入点，不利于现代学徒制深入推行。因此，高职院校要加大对现代学徒制的宣传，引导企业主动践行，承担职责，引导企业认识到现代学徒制对企业用人的重要性，对企业综合能力发展的重要性，让企业知道自身在培养人才上的优势，明确自身育人职责，主动配合高职院校开展校企合作育人模式，实现现代学徒制的长期发展。

3.国家和政府加大支持力度，出台、落实相关法律法规和政策

法律法规是现代学徒制践行的根本保障，是现代学徒制取得成效的根本保障，但目前国家还没有出台相关法律法规，所以导致企业没有责任感，校企合作积极性不高，因此国家需要尽快制定现代学徒制实施、落实的相关法律法规，从根本上扶持现代学徒制的发展。国家可以在立法上确定现代学徒制的法律地位，促进校企合作育人的合法化；对高职院校的专业课程教育制定法律标准；对学生在企业上岗实习的待遇制定法律标准；对现代学徒制培训进行依法管理，完善、落实校企合作中各主体的权利和义务，推动现代学徒制的合法进行。另外，政府也要发挥自身作用，给予现代学徒制资金和政策支持，可以在现代学徒制下的高职院校招生上给予政策支持，促使企业积极落实校企合作的职责，承担相应的育人任务；对已经在试点中的高职专业给予经费保证，解决试点中的资金困境；对于有学生在岗学习的企业给予税收减免、财政支持、政策扶持等政策，让企业在现在学徒制人才培养中实现利益最大化，满足企业岗位人才招聘的同时也获得经济效益。

结 语

任何新生事物的发展都是艰难和缓慢的，我们要给予它充足的时间，让其实现蜕变。现代学徒制的发展是一个长期、艰难的过程，需要积聚力量，获得多方支持。校企合作在现代学徒制的践行中已有初步发展，高职院校老年服务与管理专业就是现代学徒制的一个社会缩影，可以从一系列实践探索中看出它有很大的成长性。因此，国家、企业、学校要积极配合，共同为我国培养专业人才，把学生真正培养成为我国社会主义现代化建设需要的社会主义接班人。

参考文献：

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作者单位：渭南职业技术学院