[关键词]乡村振兴战略 高职旅游专业 人才培养路径

中图分类号：G712 文献标识码：A

习近平同志在2017年党的十九大报告中提出乡村振兴战略，中共中央、国务院于2018年印发《乡村振兴战略规划（2018－2022年）》。乡村文化复兴迎来了最好的战略机遇期。作为高职院校，一直以来承担着培育高素质劳动者、技术技能人才和基层管理人才的重任，在乡村振兴战略背景之下，高职旅游专业教育教学在人才培养、课程设置、实习就业、创新创业、社会服务等方面应充分发挥乡村与乡土文化挖掘与传承的作用，培养造就一支“懂农业、爱农村、爱农民”的高素质人才队伍。

高职旅游专业人才培养中存在的问题

在乡村振兴战略背景之下，在当地的高职院校生源大部分为农村学生这样一种现实状况下，陕西高职旅游专业人才培养需要重新理清发展思路，确定发展的侧重点与发展的方向，凸显自身专业发展特色，为乡村振兴战略的良好实施培养出一批批热爱乡村与乡土文化、热爱农民、充分了解乡村发展实际的旅游专业人才，但在具体的培养中还存在如下问题。

1.人才培养的国际化与本土化融合度不高

很多高职院校旅游专业在人才培养方面提出了国际化人才培养的模式与思路，院校通过与国际化旅游企业实施校企合作共育共管人才、加强国际化师资队伍建设等措施，逐步实现人才培养的国际化。但在此过程中比较突出的问题是人才培养的国际化与本土化融合度不强，对本土化教育资源的开发与利用程度比较低，专业服务能力与辐射范围有限。陕西高职院校生源大多来自于周边县市、乡镇等，旅游专业毕业生回乡创业或就业意愿不强。这一方面与陕西乡村地区经济发展程度仍较为落后有关，另一方面也与学生在校所接受的有关乡村与乡土文化内涵的教育较为欠缺有关。旅游专业人才的培养重国际化、轻本土化，重吸收、轻消化，重形式、轻内涵造成高职旅游专业毕业生高不成、低不就的就业现状。

2.旅游专业优势发挥不足，乡土文化教育缺失

目前陕西部分高职院校旅游类专业在人才培养方面欠缺特色，一味追求大而全、洋而新，没有充分结合当地的自然与人文资源特点，没有深入分析学生的现状与特征，在专业发展目标方面不立足本土、不切合实际，专业发展显得力不从心、筋疲力尽，在此种状况下，由于旅游专业的优势没有充分发挥出来，这就造成了教育资源极大浪费，专业发展特色丧失，文化教育缺失，文化与旅游的深度融合也显得后劲不足。在乡村振兴战略背景下，高职旅游专业在乡土文化的传承与发展方面具有得天独厚的优势。“只有对乡土文化的当代价值和未来价值有足够的认知与共识，才可能让年轻人在乡土文化的智慧积累中看到未来明亮的生长点，才可能激发他们传承和发展乡土文化，参与到乡村振兴的历史潮流中来。”[1]

3.高职旅游专业课程文化建设薄弱

高职旅游专业课程设置存在重职业技能训练、轻人文素质培育的现象，专业和课程文化建设薄弱。在高职旅游专业和课程文化建设方面尚存在文化建设意识不强，课程的文化底蕴与内涵尚未形成。“这就造成了高职院校往往忽视对学生综合素质的培养，只注重学生操作技能、岗位能力的训练，满足于让学生获得从事某一固定职业岗位所需的实践知识和技能。”[2]人本主义教学理论提出以注重培养学生身体、心智、情感、态度、精神等综合性全面发展为特征的“全人教育”理念。钱海军提出“构建基于全人教育的专业文化体系，以教育的结构主义视角为切入点，用全人教育思想引导高职专业文化育人模式逐渐向着科学性、可操作性、可持续性发展。”[3]高职旅游专业在专业建设、课程建设方面应着重于文化内涵的挖掘与培育，在乡村振兴战略背景之下，如何将中国传统文化、乡土地域文化、遗产文化、生态文化等融入旅游专业课程建设中去，是亟待广大教育人思考与解决的问题。

乡村振兴战略背景下高职旅游专业人才培养路径

1.重塑专业课程体系，打造乡村与乡土文化特色课程群

在专业课程体系的设计与塑造中，深入挖掘专业和课程的文化内涵，在乡村振兴战略背景下以旅游专业传统课程体系为基础，打造一批传承与发扬乡村乡土文化与乡风民俗的特色专业及精品课程群，开发针对性强、特点鲜明、技术含量高的专业拓展课程，增强课程的地域化特色，如开发乡村设计、中国传统文化、中国民俗文化、乡村旅游设计与开发、民宿开发与管理、旅游纪念品设计与开发、生态旅游、非物质文化遗产保护与管理、陕西旅游等课程。

2.建立并完善学分置换方案，提高学生学习的精度与深度

由于旅游专业是一门涉及学科众多的综合性专业，高职学生学习时间有限，因而在人才培养的过程中应尽量避免出现重理论、轻实践的现象，在建立特色鲜明、国际化与本土化相融合的系统性专业课程体系的基础上，可再探索成立校企合作的课题研究小组和学习兴趣小组，吸纳学生参与，强化学生的实践应用能力，在完成小组任务的过程中也能够进一步加强学生的团队合作能力、沟通能力、自主学习能力等，有利于学生人文素质的培养，提高学生学习的精度与深度。同时，应该建立并逐步完善相应的学分置换方案，学生参与小组的活动过程及成果记录等可作为学分置换的依据。在乡村振兴战略背景之下，小组选题可突出地域性与文化性的特征，例如可深入挖掘陕西当地乡土文化与民俗等，成立如陕西古村落保护与开发研究、大秦岭自然生态保护区研究、陕西民间节庆、纪念品设计制作等课题组或学习兴趣小组。

3.组织实施并完善实习就业与创新创业项目，助力精准扶贫

高职旅游专业在建设过程中应始终坚持产教融合、校企深度合作的基调，在开展相关实习就业与创新创业的工作中，可与一些乡村旅游实习基地开展合作，鼓励学生从事乡村旅游导游、景区服务与管理、生态环境保护、文物修复等相关的实习与就业工作。

《陕西省“十三五”旅游扶贫行动计划》指出，积极倡导社会资本参与旅游扶贫，做好旅游项目建设、旅游产品研发和旅游市场营销工作；积极发挥互联网的作用，培育一批乡村旅游电商品牌[4]。高职院校旅游专业可通过组织实施一批“互联网+”创新创业项目、举办“互联网+”创新创业大赛等活动，培育一批优质乡村旅游创客，以助力精准扶贫。

4.积极申报成立“非遗”技能大师工作室，促进“非遗”文化保护与传承

党的十九大报告提出，建设知识型、技能型、创新型劳动者大军，弘扬劳模精神和工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气[5]。为进一步发扬劳模精神和工匠精神，促进地方非物质文化遗产的保护与传承，作为职业院校可积极申报并建设“非遗”技能大师工作室。目前在陕西民间乡村留存有大量珍贵的非物质文化遗产，如“剪纸”“刺绣”“老腔”等，很多珍贵的民间非物质文化遗产也面临着消失的濒危状态，而这些反映我国广大农村地区丰富的精神文化内涵与质朴生活风貌的文化遗产，对人们进一步了解乡土文化内涵、激发人们热爱乡村、热爱农民的纯真感情具有重要意义。“非遗”技能大师工作室的成立，也为高职院校搭建了一个保护与传承“非遗”文化与技艺的人才培养平台，这在一定程度上弥补了高职旅游专业人才培养中乡土文化教育贫乏的缺陷，进一步完善了基于“全人教育”理念的旅游专业文化体系建设。

5.搭建专业人才智库平台，提升旅游专业社会服务能力

在乡村振兴战略背景之下，陕西高职院校旅游专业应努力尝试搭建旅游专业人才智库平台，通过人员培训、技术交流、成人继续教育等方式，发挥高职院校旅游专业服务产业和地方经济社会发展的能力。为进一步贯彻落实乡村振兴战略，实施《陕西省“十三五”旅游扶贫行动计划》，陕西高职院校旅游专业人才智库平台在乡村旅游规划编制、乡村旅游品牌打造与营销、“互联网+乡村旅游”、农村青年技术技能再教育、农村公共文化建设等方面应大力发挥平台的辐射与带动作用，深入挖掘平台的资源共享、互动交流与服务功能。

6.开展基于乡村振兴战略的旅游专业群调研与建设工作

“高职院校以就业为导向、以服务为宗旨的办学方针决定了其专业设置与调整必须契合地方经济社会发展战略、对接产业或产业集群”[6]。因而陕西高职院校旅游专业可积极探索立足陕西、服务全国的基于乡村振兴战略的旅游专业群建设工作。《中共中央 国务院关于实施乡村振兴战略的意见》指出，加快发展森林草原旅游、河湖湿地观光、冰雪海上运动、野生动物驯养观赏等产业，积极开发观光农业、游憩休闲、健康养生、生态教育等服务。创建一批特色生态旅游示范村镇和精品线路，打造绿色生态环保的乡村生态旅游产业链[7]。高职旅游专业在充分调研论证的基础上，充分发挥旅游专业的优势带动作用，深入挖掘陕西地域农业与农村资源优势，积极探索休闲服务与管理、生态旅游、观光农业、创意农业等专业群建设工作，进一步加强高职旅游专业的产业服务能力，进一步落实“陕西省全域旅游示范省”的创建与实施工作。

结 语

陕西是农业大省和旅游大省，具有良好的发展优势与条件，乡村振兴战略的提出为陕西如何将“大省”变“强省”带来了良好的发展机遇。在大力推进实施乡村振兴战略的过程中，关键问题是人才的培育与振兴。陕西高职院校旅游专业在人才培养过程中应基于乡情、省情和国情，重新整理发展思路、理顺发展条件、设定发展目标、制定发展措施、积累发展成果，从课程设置、实习就业、创新创业、社会服务等方面不断探索系统化的人才培养体系，进一步实现人才培养国际化与本土化的高度融合，努力培养出建设“美丽中国”所需的高素质人才。

参考文献：

[1]黄天贵：《乡村振兴战略视角下乡土文化的传承与发展》，《知与行》2018年第5期。

[2]牛同训：《高职高专专业文化、课程文化研究综述》，《中国冶金教育》2015年第1期。

[3]钱海军：《全人教育视角下高职专业文化体系构建策略研究》，《广东技术师范学院学报》2018年第2期。

[4]陕西省文化和旅游厅：《关于印发〈陕西省十三五旅游扶贫行动计划〉的通知》，http://www.sxta.gov.cn，2017年4月14日。

[5]习近平：《决胜全面建成小康社会 夺取新时代中国特色社会主义伟大胜利——在中国共产党第十九次全国代表大会上的报告》，http://cpc.people.com.cn，2017年10月28日。

[6]丁宗胜：《高职院校专业群构建的逻辑研究——以旅游管理专业群为例》，《职业技术教育》2014年第2期。

[7]新华社：《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》，http://www.gov.cn，2018年2月4日。

作者单位：陕西职业技术学院旅游与文化学院