旅游管理专业的高职课程与本科课程有着本质的区别，其根本在于人才培养目标的不同，课程承载的任务不同，课程的内容与组织方式、教授方式与表现方式均应体现高职教育的“够用、实用”的特点，利于学生掌握专业技能。8所院校几乎都通过对专业面向的职业岗位群进行分析得出典型工作任务来归纳职业能力构成，进而形成课程。课程设计的理论流程正确，可是课程呈现形式却难以看出面向行业需求和职业界的交流。例如铜川职业技术学院专业课程与本科课程雷同，还设置有旅游资源规划与开发、旅游经济学等理论性非常强的课程；延安职业技术学院着力打造“红色旅游人才”，却没有相关课程支撑。多数院校不能着眼于专业未来发展，很少甚至不涉及会展等专业新动向课程；8所院校课程都没有以模块化、项目化、基于工作过程系统化等形式和内容在方案中体现，即没有建立具有职业教育特点的课程结构体系。